un lieu,un accueil,une cuisine.

au choix à la carte 

entrée/plat ou plat/dessert            27.90€

entrée/plat/dessert                       32.90€

entrée/plat/fromage/dessert         35.90€

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Menu découverte, selon « L’inspiration du chef … »

(Doit être choisi par toute la table)

Mise en bouche, entrée, plat, fromage, dessert

Avec 3 verres de vin en accord        48€

                                   sans les vins        39€

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                                         CARTE

Les entrées…

Terrine de Foie Gras de Canard de Bouaye, Sphère Pistache et Figue

Œuf Mollet à l’huile de Truffe blanche, poêlée des Sous-Bois

Jambon « Mangalica » dans un coin de jardin, Chips de pain aux noix

Croquette de Pomme de terre aux Algues, Crevettes sautées au Gingembre         

 

Les plats…            

Dos de  Cabillaud rôti et son Crémeux de Potimarrons                                       

Filet de Caille en chartreuse au Lard paysan                                                       

Pavé de Maigre poêlé à l’huile d’olive, Beurre Blanc au citron confit

Filet de Bœuf « V.B.F » sauce au Cidre et pomme confite

Ris de veau caramélisés à ma façon,  réduction au Thym

 

Fromages et desserts…  

Pavlova Citron / Passion et Mangue glacée, pétales Chocolat Blanc

Sablé Praliné Spéculos, panna cotta au lait de Coco

Mi-cuit au Chocolat  Grand Cru, confiture de lait

Ananas Rôti au poivre Malabar, Litchi glacé et biscuit Vanille gousse

Café ou thé Très Gourmand

Fromages Gourmand et son mesclun                                                                                                              


L’intégralité de notre Carte est « Fait Maison » et avec des produits frais.  

 

 la formule les p'tits

menu aux choix Ci dessous

entrée/plat/dessert    12.90€

Crudités ou charcuteries

Poisson meunière ou steak

Glace ou gâteau au chocolat

Contact

Restaurant AU PLAISIR

jimmy.bertho@orange.fr

10 rue Léon Blum
44000 NANTES

02 40 89 41 56 / 06 62 03 86 40
ouvert :
le midi du mardi au vendredi,
de 12h à 14h,
le soir du vendredi au samedi,
de 19h à 23h.
Dimanche et lundi sur réservation.

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