un lieu,un accueil,une cuisine.

Menu Saint Sylvestre

Menu du 31 décembre 2017

Menu 99€

Apéritif, 3 verres de Vin et champagne avec le dessert

Soirée animée avec musique et cotillons, ambiance assurée,

Fin de soirée dansante.

 

Apéritif accompagné de ses canapés salés

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Sushi à l’encre de seiche et crevette

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Foie gras de canard mi cuit façon Opéra au pain d’épices et gelée de figues

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Lieu jaune en ½ sel, mousseline de carottes au kumquat et sarrazin craquant, homardine au piment d’Espelette

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Trou normand

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Emincé de chapon aux langoustines et citron fumé, cromesqui de pomme de terre aux morilles, sponge cake au curry

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Rocamadour pané sésame/coco, confit de poire et son mesclun à la moutarde rouge

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Le Chocolu praliné, ganache Dulcey et sablé cacao, poussières de meringue.

 

 

L’intégralité de ce menu est fait avec des produits frais et dans nos cuisines.

 

Contact

Restaurant AU PLAISIR

jimmy.bertho@orange.fr

10 rue Léon Blum
44000 NANTES

02 40 89 41 56 / 06 62 03 86 40
ouvert :
le midi du mardi au vendredi,
de 12h à 14h,
le soir du vendredi au samedi,
de 19h à 23h.
Dimanche et lundi sur réservation.

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