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nouvelle carte d'été...

29/06/2017 19:30

Entrée et plat  ou  plat et dessert… 27,90€ 

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert… 32,90€

Entrée, Plat, Fromage et Dessert… 35,90€

 

 

Les entrées…

Dorade Royale en carpaccio,  Gaspacho de Tomates au Poivre Timut

Raviole de Betterave, Langoustines marinées au Citron vert et Radis roses

Mille feuilles de Canard Fumé, tome de chèvre, jus au cèleri et oignons rouges confits

Terrine de Foie Gras de Canard de Bouaye aux brisures de  framboises

 

 

Les plats…

 

 

Filet de Turbot rôti à l’huile de Pistache, Croustillant de Pain noir aux épinards

Duo de Lotte et Palourdes Grises, Salsa de tomates confites

Filet de Bœuf « V.B.F » et Wagyu séché, Grenailles de Noirmoutier

Ris de veau caramélisés à ma façon,  réduction au Thym

Carré de Cochon des Montagnes et sa crème de Boudin noir

 

 

Fromages et desserts…

 

 

« Petit LU » Chocolat  Blanc et son Œuf Coque

Tatin de pomme et fraise, son sorbet et Crumble Amande

Mi-cuit au Chocolat  Grand Cru et son Cœur Framboise

Neige Noix de Coco sur son Jardin de Fruits d’été

Café ou thé Très Gourmand

Fromages Gourmand et son mesclun

Contact

Restaurant AU PLAISIR

jimmy.bertho@orange.fr

10 rue Léon Blum
44000 NANTES

02 40 89 41 56 / 06 62 03 86 40
ouvert :
le midi du mardi au vendredi,
de 12h à 14h,
le soir du vendredi au samedi,
de 19h à 23h.
Dimanche et lundi sur réservation.

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