un lieu,un accueil,une cuisine.

au choix à la carte 

entrée/plat ou plat/dessert            29.90€

entrée/plat/dessert                       34.90€

entrée/plat/fromage/dessert         37.90€

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Menu découverte, selon « L’inspiration du chef … »

(Doit être choisi par toute la table)

Mise en bouche, entrée, plat, fromage, dessert

Avec 3 verres de vin en accord        48€

                                   sans les vins        39€

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                                         CARTE

Les entrées…

Le Foie Gras de Canard de Bouaye aux Agrumes et pain d’épices

Cromesqui de Volaille au Masala, mousseline de Panais

Saumon fumé maison au bois de Hêtre en Maki, Crémeux d’artichaut

Emietté de chair de Crabe, tube croustillant à la Betterave et Bresaola

 

Les plats…

Médaillon de Lotte moelleuse et son embeurrée d’épinards

Rencontre du Merlu et de la Morteau, réduction de crevettes au gingembre

Filet de Bœuf de Normandie et sa crème de Morilles

Ris de veau caramélisés à ma façon,  réduction de Thym et Miel

 

Fromages et desserts…

Pomme fondante aux éclats de sablé cacao et glace Vanille

Parfait Chocolat Weiss et son coulis de Confiture de Lait

Tourbillon d’agrumes aux Pop corns caramélisés et sorbet citron

Le Macaron Citron/Anis, Streusel à la Pistache

Café ou thé Très Gourmand

Fromages Gourmand et son mesclun                                                                                                          


L’intégralité de notre Carte est « Fait Maison » et avec des produits frais.  

 

 la formule les p'tits

menu aux choix Ci dessous

entrée/plat/dessert    13.90€

Crudités ou charcuteries

Poisson meunière ou steak

Glace ou gâteau au chocolat

Contact

Restaurant AU PLAISIR

jimmy.bertho@orange.fr

10 rue Léon Blum
44000 NANTES

02 40 89 41 56 / 06 43 07 66 85
ouvert :
le midi du mardi au vendredi,
de 12h à 14h,
le soir du vendredi au samedi,
de 19h à 23h.
Dimanche et lundi sur réservation.

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