La Nouvelle Carte d'Automne est arrivée...

29/09/2016 16:40

La nouvelle carte est arrivée...

Les entrées…

 

Croquette de Lieu Jaune aux Noisettes, crème de Coco de Paimpol au Timut     

Duo de Chorizo et Poulet Fumé, Aubergine grillée, glace Cacahuètes   

Ecrevisses de Grand Lieu et sa Bisque, Baby Cake aux Algues et Combabva     

Terrine de Foie gras de Canard mi cuit, Chutney de Figues                   

 

Les plats…

                

Blanc de Seiche Poêlé aux légumes d’Automne          

Dorade Grise rôtie, Risotto au Muscadet           

Filet de Bœuf « Viande Française » Iodé aux Huîtres Bretonnes    

Ris de veau  caramélisés à ma façon, réduction au Thym               

 

Fromages et desserts…

      

Kouign Amann, Glace Sarrazin et Poire Pochée               

Nougât Glacé au Citron confit et Amandes Torréfiées       

Gaufre croustillante, Pâte de Fruit à la Framboise          

Coulant au Chocolat grand cru, Gianduja Glacé          

Café ou thé Très Gourmand             

Fromages Gourmand et son mesclun                                                                                                                   


L’intégralité de notre Carte est « Fait Maison » et avec des produits frais.  



En savoir plus : https://www.restaurant-au-plaisir.com/carte/

Contact

Restaurant Art'N Blum

10 rue Léon Blum
44000 NANTES

02 40 89 41 56
ouvert le midi et le soir du mardi au samedi,
de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30

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