Nouvelle Carte...

22/03/2016 10:12
C'est le printemps... Voici notre nouvelle carte
au choix à la carte 
entrée/plat ou plat/dessert            25.90€
entrée/plat/dessert                       30.90€
entrée/plat/fromage/dessert         32.90€
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Menu découverte, selon « L’inspiration du chef … »
Mise en bouche, entrée, plat, fromage, dessert
Avec 3 verres de vin en accord        48€
                                   sans les vins        39€
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                                         CARTE
Les entrées…
Langoustines roulées en Feuille d’Huître et sa gelée de Pamplemousse au Yuz
Cannelloni de Tourteau et Maquereaux aux poivres, huile d’olives à l’Orange
Foie gras de Canard mi cuit, Tartare de Mangue       
Moelleux au Bayonne et Petit Pois, pointes d’asperges vertes en vinaigrette
          
Les plats…
Merlu à la mousseline d’Artichaut et grosse crevette, gnocchi au parmesan
Turbot rôti en croûte de Lard
Roulé de Filet Mignon de Porc à la Coppa et Basilic
Filet de Bœuf poêlé au beurre Noisette et Fleur de Sel
Ris de veau  caramélisés à ma façon, réduction au Thym 
 
Fromages et desserts…      
Gratin d’Oranges et Litchis en coque de Banane     
Café ou thé Très Gourmand
Cheesecake à la Rhubarbe et Fève de Tonka
Le « Tout » Chocolat, tuile aux Berlingots Nantais
Fromages Gourmand et Mâche Nantaise                                                                                                           
 
L’intégralité de notre Carte est « Fait Maison » et avec des produits frais. 

Contact

Restaurant Art'N Blum

10 rue Léon Blum
44000 NANTES

02 40 89 41 56
ouvert le midi et le soir du mardi au samedi,
de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30

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